Alcool, que représente ce que nous buvons?

La première apparition de l'alcool a peut-être eu lieu dans la région sumérienne, dans l'antique Mésopotamie, dès après l'invention de la poterie, et probablement de façon fortuite, après oubli à l'air libre d'un jus de raisin qui a fermenté. Quelques habitants de cette région ont bu de ce jus pour la première fois alcoolisé et ont ressenti un effet jusqu'alors inconnu qu'ils ont interprété comme venant des dieux.

Ainsi, lorsque nous ouvrons une bonne bouteille de notre terroir, nous buvons une boisson issue de notre terre, de nos racines culturelles, mais cette boisson contient aussi de l’alcool.

Or, quelqu’en soit la dose consommée, notre corps considère l’alcool comme un produit toxique, c’est à dire un produit qui demande un effort supplémentaire de transformation par le foie (organe détoxificateur) pour pouvoir être éliminé par rapport aux éventuels apports constructifs et constitutifs de l’organisme.

Chaque fois que nous ouvrons une bonne bouteille, nous consommons donc aussi un produit toxique.

Si d'après le dictionnaire, le mot toxique signifie poison et perturbe l'organisme, pourquoi certaines personnes en consomment-elles régulièrement ou occasionnellement?
Au-delà du goût, n'est-ce pas parce que ces produits ont également des effets tels qu'ils donnent envie de renouveler leur absorption, le consommateur annulant consciemment ou non le danger qu'ils représentent pour son organisme?

Celui qui les absorbe change ainsi la perception qu'il a des choses qui l'entourent et de lui-même.
Il modifie son vécu. C'est là tout l'aspect psychotrope de l'alcool.
L’alcool est, entre autre,  un excellent médicament contre les angoisses.

Ainsi, se dégage cette notion capitale: l'alcool est un toxique dont les effets néfastes sont plus ou moins connus et dénoncés, mais l'alcool est aussi et surtout un psychotrope, cette substance-miracle qui change instantanément la perception des choses et de celui qui en consomme.

Quoi donc d'étonnant que les hommes aient de tout temps et en tous lieux consommé ces substances psychotropes-toxiques capables d'améliorer leur ordinaire et de les rendre presque semblables aux Dieux

Que représente ce que nous buvons?

Ce n'est pas toujours très facile d'apprcier la quantité d'alcool qu'on boit lors d'une soirée ou au quotidien.
1 verre par jour c'est bien? C'est trop? Une bière c'est beaucoup?

Quelle est la limite dangereuse à ne pas dépasser?

• Pour les femmes: 2 à 3 boissons-standard, 3 à 4 fois par semaine
• Pour les hommes: 3 à 4 boissons-standard, 3 à 4 fois par semaine

Trop, c’est combien ?

• Pour les femmes: plus de 3 boissons-standard par jour
• Pour les hommes: plus de 5 boissons-standard par jour

1 boisson standard représente:

• 1dl de vin blanc
• 1dl de vin rouge
• 3 dl de bière normale
• 1 eau-de-vie (0,2dl)

2 boissons standard représentent:

• 1 grande eau-de-vie (0,4dl)
• 5 dl de bière normale